案例 | 一只小龙虾，如何做到新鲜不冷场
十一已经成为了出行游玩的高峰时期，人们都计划这个长假中探访美景，品尝美食。在品味了潮汕美食后，国庆之际，美的冰箱继续开展微晶X城市探鲜计划，来到湖南长沙探寻当地美味，与长沙知名餐饮品牌不超级文和友联名推出了友口感冰纷虾，为广大食客奉上了一场味觉的盛宴。
创新烹饪手法 引爆舌尖味觉狂欢
蒜蓉虾、麻辣虾、油爆虾、紫苏虾、卤虾、虾尾……小龙虾已经成为了诸多长沙人的夜宵“标配”。小龙虾饮食文化也早已深深扎根于这座城市中，与长沙热情、直爽的城市性格紧紧融合。
以往小龙虾多为香辣、蒜蓉等口味较重的烹饪方式，但是无疑会掩盖住部分小龙虾原有的鲜味。如何做出一款超越以往菜式的小龙虾，既能保留小龙虾的原鲜口感，又赋予它更加丰富的味感？在经过了一系列尝试后，最终美的冰箱与文和友借鉴了刺身的烹饪手法，小龙虾在烹煮后，放入微晶一周鲜，迅速降低小龙虾温度，同时保持最初的鲜嫩质感，最后盛放于特制的“小冰箱”中，使得菜品同时兼具了凉爽与鲜香两种双重口感。
跨界合作营销 点燃打卡试鲜热潮
在创新小龙虾烹调技法的同时，美的冰箱与不超级文和友也在全城开启了快闪活动，呆萌可爱的龙虾人与美的微晶冰箱同框出现在长沙各大地标性景点，存在感拉满，也成功在受众心中种下了新菜品冰爽鲜香的形象。在美的冰箱线上也开启了互动抽奖活动，通过抽取“小龙虾自由”，进一步加大了曝光。
国庆7日期间，美的冰箱微晶快闪空间降临长沙不超级文和友下河街店，吸引了众多食客前往现场打卡品尝。这一款友口感冰纷虾也成为了夜宵“新宠”，为夏秋交际时节闷热的人们带来了一丝清凉。
日常点滴幸福，就隐藏于生活的烟火气中。美的冰箱与长沙不超级文和友的跨界合作，守护住小龙虾的新鲜口感，也是守护住了日常中的烟火气，为平凡的日常生活增添更多幸福感。
微晶一周鲜 带你开启口感新体验
爆款成功的背后，源于美的冰箱微晶X对食材口感留存的技术升级。据悉，今年全新升级的微晶X，承载了美的全球首创的“微晶一周鲜”技术，并在原有产品基础上进一步技术升级，新增了水产模式，能够实时智能感知食材温度变化并调节送冷量，将食材温度精准控制在冰点，使之始终保持微晶状态。在这种状态下，肉类、水产类高端食材原有细胞结构不会被破坏，保留住了原有水分与营养。即便存放7天，食材依旧口感如初，同时营养不流失，为消费者带来舌尖上的高品质生活体验。
美的微晶冰箱与不超级文和友的跨界合作，创造出的不仅仅是一款网红美食，更是对传统保鲜理念的突破，保鲜不只是让食材不变质，更需要留住食材的新鲜口感。短短4年时间，美的微晶冰箱深耕口感赛道，实现了由“智能”向“智慧”的飞跃，在技术不断升级创新的同时，守护住了食材的鲜嫩，也守护了中华传统美食文化。
微晶X城市探鲜计划还将精彩继续，带领大家前往更多城市探寻原鲜美食，品鉴一级口感。
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