來源：36氪
Sugar Detox 是法国连锁超市 Intermarché 推出的一款自有酸奶品牌，正如品牌名称所说，这款巧克力口味的酸奶是为了帮助用户戒掉对糖的依赖而设计，但是和传统的健康食品简单地剔除某些成分或选用替代品不同，Sugar Detox 并不是简单的 “无糖酸奶”，而是用层层递进的方法帮助消费者“脱瘾”。
2015 年，法国年人均糖消耗量为 25 千克，超过了标准量的 3 倍。在产品中加入大量的精制糖已经成为法国食品生产行业的惯例。过量摄入精制糖跟心脏病、肥胖、糖尿病、关节炎、骨质疏松症等疾病相关，此外，糖还具有一定程度的成瘾性。
因此，法国市场上消费者的口味偏好和食品生产者对糖的添加似乎成了一个无解难题。消费者对糖的偏好促使食品制造商们添加越来越多的糖到产品中，即便当消费者们认识到减轻糖摄入的必要性时，市场上添加了大量精制糖的产品似乎又让消费者们无从选择。
每一份 Sugar Detox 中包含了 6 盒酸奶，每一盒都有不同的含糖量：分别为95%、90%、80%、70%、60% 和 50% ，如宣传中所说，用 “Yogurt after Yogurt” 的方式来减轻对精制糖的摄入。
在市场推广上，Intermarché 选择了看起来“老掉牙”的试吃，让消费者们依次品尝了含糖量从高到底的酸奶之后，再邀请他们品尝传统的酸奶，大部分消费者们在品尝完 Sugar Detox 的全系列产品后都表示很难再接受传统酸奶的甜味了。
开始销售 Sugar Detox 产品后， Intermarché 店铺的入店流量增加了 30%，产品主打的 “Step by Step” 概念在 法国 Twitter 上获得了 5600 万人次的参与。Sugar Detox 的销售火热证明了 Intermarché 此番尝试的成功。
首先，在产品设计方面，简单粗暴地推出无糖产品首先在口味上并不能捕获大部分市场，甚至意味着一定程度的风险。Intermarché 在产品面世之前通过市场调查和研究对法国消费者的口味偏好进行了全面了解，同时和科研机构合作对人体对于糖分的依赖机制进行了充分研究，
因此 Sugar Detox 的推出，不仅建立在 Intermarché 对市场的全面了解之上，还拥有科学研究成功背书，在“健康”成为营销噱头的当下，更容易赢得消费者信赖。
此外，Sugar Detox 将糖分含量量化为具体数字更好地照顾到了消费者们的需求痛点，和“低糖”或“无糖”这类模糊的概念相比，Sugar Detox 的每一杯酸奶都能清楚的告知消费者具体的含糖量，循序渐进的“减糖计划”也让消费者们对“降低糖依赖”这种“大而空”的宣传口号有了更明晰的认识。目标太大无从下手怎么办？分解成小目标慢慢来嘛！
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