"鲜”：沿海城市人独特的味蕾体验
设计出品：无脚鸟影视传媒
项目名称：福建四道菜现撬海蛎煎广告片拍摄制作
项目说明：
Part 1 ： 制作思路
如何制作一部成熟的餐饮广告片？
作为制作方，
了解品牌方的行业动态、形式、未来发展，
以及关注市场传播过程中作品表现形式的对比，
这些都是最基本的前置工作内容。
继而，从消费群角度挖掘消费者心智、习惯等潜藏意识。
如此，才能让作品经得起推敲，占有一席之地。
Part 2 ：宣传点
新消费观念下的“80”、“90”、“00”后，
现已成为当下市场最庞大、最具消费能力的群体。
他们自我选择认知强、关注时尚潮流、有想法，
愿意为新鲜有趣的东西买单；
同时，他们也普遍存在：
不会做饭、没时间做饭、工作用餐简单等现状。
像这样一群特别的人，
他们对饮食的关心，也不再仅仅局限于“味觉”上的需求。
反而越来越追求 ：
优质的环境服务 和 别致有深度的体验感。
因此，我们可以预见到：
在不远的未来，消费者体验会成为关键！
餐饮品牌方在保证品质服务的基础上，
更需要多花一份心思去提升食客体验。
那么，该如何找出一个吸引他们的点？
Part 3 ：创作“出发点”
市场上的一些餐饮拍摄作品，
大部分以呈现琳琅满目的美食为依托，
侧重凸显食物的画面色彩搭配。
当然，这种传播目的很单纯，
优势是可以向食客直接表现食物的美感，吸引食客们的眼球。
绝大部分食客也的确会为此买单。
但从深度且长远的角度来考虑，
这种表现实则缺少内涵与感性，容易产生视觉疲劳。
以上《舌尖上的中国》为例，
舌尖一、二季侧重诠释食物和故事，画面却不显精致；
而舌尖三虽然呈现出了极致的画面感，
但却忘记了刻画食物和故事，从而失去了视众的注视。
产品本身并不会说话，
所以，才更需要去挖掘一个故事丰满其羽翼，赋予其生命。
Part 4 ：中心“关键点”
本次四道菜现撬海蛎煎广告宣传片，将“人文”与“感受”并重。
一方面，凸显品牌方的品牌价值；
另一方面，给予视众一个全新的视角。
为视众们展示食物的美感的同时，刻画食物背后人文故事。
以此来贴近人文生活，增强视众对品牌的好感度与粘性。
Part 5 ： 表现形式
拍摄手法上，通过表现对捕捞时间的严苛要求，
运输时间的严格把控和对食材精挑细选，
从侧面烘托出品牌对食材“鲜”的极致追求。
镜头集中对海蛎煎的制作过程以及食客们品尝过程的情绪特写，
结合恰到好处的旁白和曲调，
细致刻画了四道菜餐饮对“鲜”的绝对理解。
同时，也更好地将美食和沿海城市的“人、情、味”串联在了一起。
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