会稽山绍兴酒 《蟹酒三部曲》:李白、王羲之喊你喝酒啦!
“秋风起,蟹脚痒。”螃蟹与黄酒的搭配深受喜爱,许多人认为黄酒的温润能中和螃蟹的寒性,提升蟹肉的鲜甜。所以,吃蟹的季节往往也是黄酒销售的高峰期。值此之际,会稽山绍兴酒推出系列短片《蟹酒三部曲》,会稽山品牌介绍为:
清乾隆八年(1743年),会稽山前身“云集酒坊”在绍兴东浦创建。随后,横跨四个世纪专注酿酒,酒药代代传承,酿造年年持续。作为中国黄酒业龙头企业、“绍兴黄酒酿制技艺”国家级非物质文化遗产生产性传承基地、《黄酒》《绍兴酒》国家标准起草单位之一,会稽山公司坚守绍兴黄酒千年酿制技艺,百年只做好“一件事”,取鉴湖源头活水、江南糯米、优质小麦为原料,用心酿造绿色、健康、安全的高品质黄酒。
01
会稽山《蟹酒三部曲》第一弹:巴解的礼物
巴解,是大禹治水时代的人。据传,巴解在阳澄湖地区因“夹人虫”(即螃蟹)为患,用智慧和勇气解决了这一问题,从而成为了吃螃蟹的第一人。鲁迅曾评价说:“第一食蟹者为天下勇敢之最,传说乃巴解也。”
短片用幽默的方式呈现了这段传说,并对第二弹进行了预告。
第一弹彩蛋
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02
会稽山《蟹酒三部曲》第二弹:书圣的烦恼
王羲之,东晋时期著名书法家,有“书圣”之称。祖籍琅琊(今属山东临沂),后迁会稽山阴(今浙江绍兴)。可能因为这段“同乡渊源”,第二弹以王羲之开篇。
第二弹彩蛋
注意,前方会稽山,有反转!《书圣的烦恼》彩蛋来啦!
03
会稽山《蟹酒三部曲》第三弹:《诗仙的饭局》
“诗仙”李白,他的许多诗作都与酒有关,酒是他生活中不可或缺的一部分,也是他诗歌创作的重要灵感来源。第三弹就以他开篇,魔性演绎了他和杜甫的“矛盾”。
第三弹彩蛋
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除了各位主角,贯穿三部曲的还有两个历史人物。
一个是张仲景。
张仲景是中国古代著名的医学家,被尊称为“医圣”。他在《伤寒论》中提出了“寒温并用”的药物配伍规律,即在同一个方剂中同时使用寒凉药与温热药,以调和阴阳、调节寒热、调畅气机。
一个是仪狄。
仪狄是中国古代传说中的酿酒专家,被认为是夏禹时代的造酒官,相传是我国最早的酿酒人之一。在《吕氏春秋》、《战国策》等先秦典籍中均有仪狄造酒的记载。《战国策·魏策》中记载了一个关于仪狄的故事:帝女令仪狄作酒,酒味很美,进献给大禹,大禹饮后觉得甘美,但随后疏远了仪狄,并断绝了美酒,说:“后世必有以酒亡其国者”。
仪狄被后人尊为“酒神”,在洛阳这片土地上第一次酿出了美酒,还把牡丹花融入白酒酿造和发酵。
会稽山绍兴酒《蟹酒三部曲》,用幽默的手法演绎不同时代的历史文化名人的故事,在其中融入了阳澄湖大闸蟹与会稽山绍兴酒的元素,展现了温凉互补的饮食文化。
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